Kuru İncir Tatlısı
Malzemeler
– 1 kg kuru incir
– 200 gr iç ceviz
– 2 su bardağı toz şeker
– 1.5 su bardağı su
– 1 adet tarçın
Hazırlanışı
- Kuru incirleri ortadan ikiye bölün, birbirinden ayrılmasın.
- Ilık suda biraz yumuşayıncaya kadar bekletin. Daha sonra cevizleri incirlerin içine bir kaç parça gelecek şekilde doldurun ve incirleri kapatın.
- Çok derin olmayan bir kaba incirleri dizin ve üzerine şekerleri tüm yüzeyi kaplayacak şekilde serpin.
- Onun üzerine de tarçını ve suyu ekleyerek 20-30 dakika kadar kısık ateşte kaynatın. İçerisindeki su şerbet kıvamına gelince ateşten alarak soğumaya bırakın. Daha sonra servisini yapın. Afiyet olsun.
———————————————————————-
